Σάββατο, 20 Ιουνίου 2015

Cupcakes με βουτυρόκρεμα

Η Ερατώ ζήτησε για κέρασμα για το σχολείο της κάτι χειροποίητο

Cupcakes

Σας παραθέτω τη φανταστική συνταγή κέικ που χρησιμοποιώ για τα cupcakes, αλλα είναι η ίδια που χρησιμοποιώ και για τα παντεσπάνια μου

Υλικά:
  • 2 φλυτζάνι. ζάχαρη
  • 1 3/4 φλυτζάνι. αλεύρι
  • 3/4 φλυτζάνι. κακάο
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
  • κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 2 βανίλιες
  • 2 αβγά
  • φλυτζάνι γάλα
  • ½ φλυτζάνι λάδι
  • φλυτζάνι. βραστό νερό

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200oC 
Βάζουμε τα στερεά και τα ανακατεύουμε (ζάχαρη, αλεύρι, κακάο, bakin, σόδα, αλάτι, βανίλιες)
Προσθέτουμε τα υγρά (αυγά, γάλα, λάδι ) και ανακατεύουμε με το μίξερ σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε ακόμα λίγο
Ρίχνουμε το μιγμα στίς φόρμες για cupcakes και ψήνουμε στις αντιστάσεις για 50-60 λεπτά μέχρι η οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Περιμένουμε να κρυώσουν τελείως και ξεφορμάρουμε.

Βουτυρόκρεμα

(τη συνταγή  μου πρότεινε η cook craft love
Χτυπαμε βούτυρο με ζάχαρη, ίση ποσότητα βούτυρο ίση ζάχαρη
Πρόσθεσα λίγο γάλα για να γίνει λίγο πιο λεπτόρευστο το μίγμα και 1 βανίλια για μυρωδιά
Τα χτυπάμε όλα μαζί μέχρι να γίνει ένα αφράτο μίγμα.
Δημοσίευση σχολίου